Este sábado, 13 de septiembre, se celebra el Día Mundial de la Arepa, un homenaje al desayuno tradicional de la gastronomía venezolana.

La arepa, elaborada a base de maíz, es uno de los alimentos más ancestrales del continente, consumida desde tiempos precolombinos. Su versatilidad varía según la región, con rellenos que evidencian la diversidad cultural del país.

En Caracas, la arepa más emblemática es la «reina pepiada», rellena de pollo, aguacate y mayonesa. Esta versión ha ganado popularidad gracias al Mundial de Desayunos, una competencia creada por el streamer español Ibai Llanos, donde los espectadores votan por su desayuno predilecto a través de Instagram, TikTok y YouTube.

En la Región Andina, la arepa se degusta con queso de páramo y mantequilla, mientras que en Zulia es popular la arepa pelúa, rellena de carne mechada y queso amarillo rallado.

En la Región Llanera, la arepa se prepara con carne mechada o cochino frito. En el Oriente de Venezuela, destacan las arepas rellenas de pescado frito o cazón.

El Día Internacional de la Arepa se originó en 2012 por iniciativa de la organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo), con el objetivo de promover este alimento como un símbolo de encuentro cultural y de identidad venezolana.

La arepa simboliza unión, tradición y familia. Cada bocado, ya sea en Venezuela o en el extranjero, contiene un recuerdo compartido que une a quienes la preparan y disfrutan.