Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente clave. Puede funcionar como base de desayunos nutritivos, como sustituto más liviano de la crema en salsas o dips, o como protagonista de postres sofisticados. Su textura cremosa permite también reemplazar la crema en distintas preparaciones, ofreciendo una alternativa más ligera y nutritiva.

Teniendo en cuenta las nuevas tendencias y las exigencias de algunos paladares, hay marcas que han desarrollado nuevas propuestas en versión “griega” más nutritivas y saciadoras que otros yogures, con más proteínas por porción y con probióticos en sus recetas.

Lejos de ser una moda pasajera, el yogur griego es cada vez más recomendado por nutricionistas, como un símbolo de la convergencia entre salud y disfrute. Su protagonismo se respalda en el crecimiento sostenido de la categoría y en la preferencia de los consumidores por alimentos con más proteína y menor contenido de azúcar. Con texturas irresistibles, beneficios nutricionales y una creciente diversidad de propuestas en el mercado, todo indica que su presencia en las mesas seguirá expandiéndose en los próximos años.