Los participantes prueban platos chinos durante el Campeonato de Cocina China de África 2025 realizado en Nairobi, Kenia, el 30 de octubre de 2025. (Xinhua/Li Yahui)
El Campeonato de Cocina China de África 2025, el primero de su tipo en el continente, se llevó a cabo el jueves en la capital de Kenia, Nairobi, destacando el profundización de los intercambios culturales entre China y Kenia.

Nairobi, 31 de octubre (Xinhua) — El Campeonato de Cocina China de África 2025, el primero de su tipo en el continente, se realizó el jueves en la capital de Kenia, Nairobi, resaltando el fortalecimiento de los intercambios culturales entre China y Kenia.
Un concursante prepara un plato durante el Campeonato de Cocina China de África 2025 en Nairobi, Kenia, el 30 de octubre de 2025. (Xinhua/Li Yahui)
Funcionarios del gobierno, diplomáticos y ejecutivos de la industria asistieron a la competencia, donde chefs de China, varios países africanos, Estados Unidos y Australia demostraron su destreza en la preparación de platos chinos.
John Ololtuaa, secretario principal del Departamento de Turismo del Ministerio de Turismo y Vida Silvestre de Kenia, dijo que el campeonato subrayó la fusión de las culturas china y africana y los fuertes lazos de amistad entre ambas partes.

Los participantes prueban platos chinos durante el Campeonato de Cocina China de África 2025 en Nairobi, Kenia, el 30 de octubre de 2025. (Xinhua/Li Yahui)
«El torneo de hoy ofrece una mayor oportunidad para mostrar la gastronomía china al mundo», dijo Ololtuaa, y agregó que esperaba experimentar la comida china combinada con sabores kenianos.
La embajadora de China en Kenia, Guo Haiyan, describió la evolución de la cocina china en África como una historia vívida de intercambio y fusión cultural.
Los participantes preparan ingredientes durante el Campeonato de Cocina China de África 2025 en Nairobi, Kenia, el 30 de octubre de 2025. (Xinhua/Li Yahui)
«En la arena de hoy, estoy convencido de que veremos interpretaciones de platos clásicos chinos así como fusiones creativas con ingredientes africanos. Esto encarna la esencia de la filosofía culinaria china: armonía en la diversidad, y refleja el espíritu de la amistad China-África: belleza en la apreciación mutua», dijo Guo.

«Creo que este evento fomentará el aprendizaje y la inspiración mutua, permitiendo que los intercambios y la cooperación en la industria de la restauración entre China y África brillen aún más en el continente africano», agregó.
Un visitante ofrece comida a un concursante con palillos durante el Campeonato de Cocina China de África 2025 en Nairobi, Kenia, el 30 de octubre de 2025. (Xinhua/Li Yahui)
Mark Ogendi, director y director ejecutivo de la Universidad de Kenya Utalii, elogió la competencia culinaria por ofrecer una plataforma para impulsar los intercambios interculturales entre las instituciones locales y chinas.

Como parte de la Temporada de Cultura y Turismo China-Kenia 2025, el evento de un día fue organizado en conjunto por la Federación Mundial de la Industria de Catering China, la Asociación de Cocina y Cultura China de Kenia y la Universidad de Kenya Utalii, la principal institución de capacitación en hospitalidad y turismo del país.■